sobota, 25 maja 2013

Naleśniki bezmleczne z owocami

Jednak ciąża robi swoje i tym razem to ja miałam ochotę na obiad "na słodko" i padło na naleśniki ze smażonymi owocami...cieplutkie, słodziutkie...mniam mniam

Składniki:

- ok. dwóch szklanek wody gazowanej
- 1-2 jajka
- mąka (ja dodaje na oko do osiągnięcia konsystencji jogurtu pitnego tzn. kiedy wyjmujemy z cista łyżkę i zostaje na niej cienka warstwa to znaczy, że jest O.K)
- szczypta soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- pół opakowania cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru

a dodatkowo owoce:
3 jabłka, 1 banan, 1 mango oraz trochę cukru (2 łyżki) i łyżka masła

Mikserem mieszamy wodę, jajka i mąkę (dosypując ja stopniowo, powoli żeby nie przesadzić z jej ilością) tak aby uzyskać gęste ciasto. Następnie dodajemy cukier, cól i proszek i mieszamy razem. 
Rozgrzewamy trochę oleju na patelni (ok. małej łyżeczki) i smażymy naleśniki.
Następnie przygotowujemy nasze owocowe nadzienie do naleśników - na masełku smażymy pokrojone jabłuszka, banana oraz mango. Pod koniec smażenia dodajemy cukier i karmelizujemy. 

Wykładamy owoce jeszcze ciepłe na naleśniki i zajadamy się. Pyszne byłyby jeszcze naleśniczki podsmażone z owocami na masełku ale na to u nas zabrakło cierpliwości...:-)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz